营养提示：猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉质特别鲜美。猪肉能为人们提供优质蛋白质、脂肪酸、血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。孕期有阴虚不足、头晕、乏力、贫血等症状的准妈妈，要经常吃猪瘦肉。
食材：面粉适量，肉末适量。
1.准备好肉末，揉好面团，面团尽量揉的软一点，比饺子皮稍软，静置15分钟以上。
2.将面皮擀成薄薄一片，铺上肉末，分4刀切开，将面团叠起来，每叠一层都轻轻得刷上一层油，这步是让千层变脆的关键。
3.轻轻得用擀面杖擀平，平底锅加少许油，两面煎黄，出锅，切成小块即可。
三色荷仙菇营养提示：荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是主要食用蔬菜品种之一。其营养价值高，风味鲜美，具有延缓衰老、美容保健的功能。这款清炒时蔬，色泽鲜亮，美味可口，能提供孕期准妈妈一天所需的多种营养素，起到了健康饮食，均衡营养的食疗保健作用。
食材：荷兰豆适量，红彩椒1个，黄彩椒1个，荷仙菇1朵，蒜末适量，盐适量，糖适量。
1.荷兰豆去蒂洗净后焯水，捞出过冷水；彩椒洗净切菱形块；荷仙菇撕小朵备用。
2.炒锅加热，倒入适量食用油，放入少许蒜末炒香，倒入荷兰豆，再倒入彩椒块，大火翻炒均匀，之后放入荷仙菇，加入适量盐和糖继续翻炒。
3.出锅前，把剩余的蒜末放入锅中炒匀即可。
纽扣土豆饼营养提示：土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，它对调解消化不良有特效，是孕妈妈胃部不舒服的优质保健品，同时土豆在人体内吸收速度慢，也是孕期患有糖尿病准妈妈的理想食疗蔬菜。
食材：土豆两个，盐少许，玉米淀粉少许。
1.土豆去皮切片蒸熟，压成泥，放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟。
2.擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形，用筷子在圆形饼上扎两个眼儿，做成纽扣的形状。
3.锅内放油，油热后放入纽扣饼，中火炸到饼浮上来即可。
番茄丝瓜汤营养提示：番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被人们称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症和夜盲症。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对孕期有高血脂症的准妈妈很有益处。
食材：番茄克，丝瓜克，干贝25克，蒜2瓣，生姜3片，盐适量，香油适量，芝麻油适量。
1.干贝先浸泡一下。浸泡软的干贝撕成丝；蒜、姜切片；番茄切块；丝瓜去丝去皮切块。
2.起油锅，爆香姜蒜，倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒。
3.加清水4碗，大火煮开，加盐和芝麻油调味即可。
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