“抱团”求变拓市场——随县草店镇香菇生产见闻
张清通讯员周义刚
烈日下，椴木粉碎机“咆哮”着，一根根麻栎树被“喂”进粉碎机口，旋即变成锯末“吐”了出来。正值袋料香菇生产旺季，日前，来到素有“中国花菇之乡”之称的随县草店镇，袋料香菇生产仍然如火如荼。在该镇石庙村六组种植户毛正海家门口，几名工人正顶着烈日粉碎栎树。这几年，毛正海通过种植袋料香菇摆脱了贫困，还在集镇上买了一套新居。今年，他准备再种植5000袋香菇，眼下，各种生产材料已准备就绪，还新买了1台装袋机，以提高生产效力。见到时，毛正海喜中带忧。他说，前些年，每袋香菇的纯利润稳定在10元左右，但随着物价上涨，每袋种植本钱已超过了6元。再加上受国家香菇出口退税政策取消的影响，香菇的市场价格一直不高。今年，只是在收回本钱的基础上，赚取了一点辛苦钱。“种还是不种，一开始，有些迷茫。”毛正海说。草店镇是随州市食用菌生产大镇，早在上世纪60年代初，该镇就开始种植香菇，并以盛产花菇而闻名全国。该镇终年从事食用菌种植的农户达6000余户，袋料香菇种植范围达3000余万袋，年产干菇1000余万千克，产值约3亿元。香菇产业构成了生产、加工、销售一条龙，成为当地农民增收致富的支柱产业。“国家政策和市场行情出现了变化，我们种植户的思路也要作出调剂。”前来给毛正海帮忙的金保菌业专业合作社理事长朱金保，在休息的间隙给农户们分析起来。朱金保说，以往，草店镇的大多数香菇经纪人，都是把干菇经过简单的挑选和加工，运送到广州、北京、昆明等地销售，部份产品出口海外，模式比较单一。“眼下，香菇出口遭到了政策的影响，我们合作社打算带领社员，改变过去的干菇销售为鲜菇销售，直接面向市场。”朱金保说，品质好的鲜菇，市场效益丝毫不逊于干菇。目前，他们合作社正在申办QS生产安全许可证，如果顺利办下来了，社员们种植的优良新鲜香菇，就能直接进入大中型超市销售。“我们要求农户严格依照《无公害食品袋料香菇栽培技术规程》组专业治疗白癜风的医院织生产，采取绿色环保管理模式种植，全面提升香菇品质，不愁卖不出好价钱！”草店镇党委副书记、镇长徐品强说，面对当前香菇出口退税政策取消等严峻情势，该镇积极引导、鼓励农户转变思路，准确掌控市场脉搏，充分发挥农村经纪人、种植示范户的作用，根据市场适时调剂，走多元化发展之路，以香菇专业合作社的方式“抱团”闯市场，走出产业发展窘境，让“草店花菇”品牌扬名世界。“今年我加入北京哪里治白癜风好了香菇合作社，希望他们能带领我们农户打一个‘翻身仗’。”毛正海满怀期待地说。