1.孕早期饮食注意事项？
1）孕初期，准妈妈大多会受孕吐的困扰，胃口不佳。
2）孕早期是胎宝宝主要器官的形成阶段，尤其是神经管及主要内脏器官的发育，因此叶酸在这一时期特别重要。
3）在这个时期，胎儿的器官发育还需要维生素和矿物质，尤其是蛋白质、铁。
2.孕早期推荐食谱？
木耳炒鲜鱿
材料：木耳15克，鲜鱿克，蒜蓉、姜片、葱段、红萝卜花各少许，盐、胡椒粉、麻油、生粉各适量。
做法：将材料洗净之后，先将蒜蓉、姜片、葱段、红萝卜花、木耳加油后，爆炒一下，再将鲜鱿回锅，最后用少许生粉埋芡撒上葱段即可。
功效：木耳炒鲜鱿营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁质、胶原质，能够帮助润滑皮肤、补充气血，特别适合怀孕初期的孕妈食用。
豆芽炒韭菜
材料：绿豆芽克，韭菜克，花生油、葱、姜、蒜、盐、味精各适量。
做法：将油下锅烧热后加入盐，然后将准备好的葱、姜炝锅后将洗净之后的绿豆芽倒入进行翻炒，再将洗好的韭菜再倒入进行翻炒之后加入味精炒匀即可。
功效：绿豆芽能够帮助清热解毒，利尿除湿而韭菜能够帮助补肾壮阳，温中开胃，不仅含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、纤维素等成分，是怀孕初期的理想菜肴。
栗子牛肉
主料：牛肉(肥瘦)克,栗子(鲜)克
调料：料酒20克,盐5克,酱油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)2克,香油5克,花生油40克
做法：
1）牛肉洗净切成3厘米见方的小块;
2）牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;
3）牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;
4）锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香;
5）烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;
6）撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;
7）旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
功效：栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用；非常适合怀孕早期。
砂仁鲫鱼汤
材料：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾（克）生姜,葱,食盐适量。
做法：
1）将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。
2）将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。
3）锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。
功效：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。
芹菜炒羊肉
主料：羊肉丝、芹菜段各克。
调料：植物油、姜丝、料酒、鸡精、淀粉、醋、豆瓣酱、香油、酱油、盐、高汤各适量。
做法：
1）将羊肉丝加盐、料酒、酱油、淀粉上浆；酱油、醋、料酒、鸡精、盐、淀粉、高汤调成味汁，备用。
2）锅置火上，倒油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，放入羊肉丝、芹菜段、姜丝翻炒，倒入调好的味汁拌匀，淋香油即可。
功效：芹菜炒羊肉从营养角度来说，荤素搭配很合理，既能补充维生素、叶酸，又能为宝宝和孕妈提供丰富的蛋白质，清新爽口不油腻，适合孕早期食用。
排骨炖海带
材料：排骨克，干海带50克，香菇30克，葱段、姜、酱油、料酒、花椒、大料、糖、食盐、烹调油适量。
做法：
1）排骨剁成两指宽的小块，用水焯一下，去除血沫。
2）干海带用蒸锅先蒸10分钟，然后再用水泡发，这样既快，营养素还丢失少；海带切大片。
3）香菇先用温水洗两遍，再用热水烫发。泡香菇的水留用。
4）炒糖色，然后放排骨稍煸炒几下，放香菇、葱段、姜、海带、酱油、料酒、花椒、大料、食盐等作料，把泡香菇的水倒入，如水不够可适量添加一些水。
5）先用大火把汤烧开，炖10分钟左右，改用文火炖30分钟左右即可，如果用高压锅炖，时间要短些。
功效：排骨肉香，蛋白质、钙的含量高，海带富含碘、钾、钠，磷等物质，香菇含有嘌呤等物质，可以补充孕妈妈的蛋白质、无机盐和微量元素等，有益胎儿大脑的发育，对预防痴呆儿十分有利。
素鸡炒小白菜
材料：素鸡50克（用豆腐及其他豆制品均可），小白菜克，烹调油、食盐，白糖、葱花、姜末、蒜末适量。
做法：
1）小白菜择洗干净，切成寸段大小。
2）炒锅置于火上，放烹调油，油热后，放葱、姜、蒜煸出香味儿，倒入小白菜、素鸡，用大火快速翻炒，快出锅前放食盐、糖、蒜末，再炒片刻即可。
功效：素鸡是用大豆制成的，含有植物蛋白、钙、植物固醇、黄酶素等，小白菜含有叶酸、维生素C和矿物质等，对于孕妈妈及胎儿骨骼和大脑的发育均十分有益。
红烧瓦块鱼
材料：青鱼克，淀粉、酱油、醋、花椒、食盐、糖、葱段、姜丝、蒜瓣、料酒，烹调油适量，
做法：
1）青鱼去掉肠肚、鱼鳞，剁成大块，两面蘸干淀粉，放在油锅里，两面煎成金黄色，取出待用。注意千万不要炸煳。
2）在炒锅中放少许油，把花椒炸出香味后，把鱼放入，随后烹入醋、酱油、料酒，倒入适量的水，加糖、食盐、葱段、姜丝、蒜瓣（如果喜食辣可放一个辣椒提味儿），调好口味后，盖上锅盖儿，先用大火烧开炖5分钟，然后改用文火烧干汤汁即可。
3）出锅前撒一些蒜末，味道会更好
功效：青鱼是很好的益智食品，含有多不饱和脂肪酸及优质蛋白质，对于大脑和神经细胞十分有利。
木耳炒鲜蘑油菜
材料：木耳10朵，鲜蘑克，油菜克，食盐、糖、葱花、姜丝、蒜末、橄榄油适量。
做法：
1）木耳用水发好后，洗净。
2）鲜蘑去根儿，洗净，撕成小块，油菜去泥洗净，切段。
3）把炒锅置于火上，锅内倒入橄榄油，油热后把姜丝、葱花、蒜末倒入，煸炒出香味儿后，把鲜蘑放入翻炒一会儿，再把木耳、油菜倒入，继续翻炒。一定要急火快炒。油菜煸倒后放食盐、糖，再翻炒片刻即可。
功效：木耳、油菜是益智食品，油菜含维生素C、叶酸，有利于防止胎儿神经管畸形的发生。
枸杞冬瓜汤
材料：枸杞10克，冬瓜克，姜片3片，香菜、食盐、味精、水、芝麻香油适量。
做法：
1）冬瓜刮皮、去籽、去瓤，洗净，切成稍厚一点儿的片。
2）汤锅加入适量的水或高汤，放在火上煮开后把冬瓜、枸杞、姜片一起放入。
3）先用大火煮开5分钟，再改用文火煮15分钟左右冬瓜基本就熟了。
4）快出锅前放食盐，撒上香菜；关火后马上撒一点儿味精和香油即可。
功效：冬瓜利尿消肿，枸杞补脑。
3.孕中期饮食注意事项？
1）但随着孕期进展，子宫进入腹腔可能挤压胃，孕妈每餐后易出现胃胀。对此孕妈应当少吃多餐。
2）从此时起，孕妈应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
3）这个阶段，准妈妈的食欲大增，体重开始增加，应注意在均衡饮食的基础上，减少高脂肪、高热量的食品，适量增加富含维生素及钙铁锌的食物。
4）为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妈应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。
4.孕中期推荐食谱？
姜汁藕片
材料：藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量。
做法：
1）将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。
2）碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。
3）锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。
4）加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。
5）再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
功效：藕最能补养心脏和脾脏，预防贫血，协助肝脏的运动。而加入姜汁，让这道菜更加清新。
杂骨菌菇汤
材料：杂骨，菌菇，西洋参5片，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。
做法：
1）杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。
2）将蘑菇洗净，切小块备用。
3）将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。
4）锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。
功效：杂骨菌菇汤，里面放了少量的西洋参和枸杞子，西洋参补气养阴，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。
虾米烧冬瓜
材料：冬瓜克、虾米克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量
做法：
1）冬瓜去皮去瓤切条。
2）虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。
3）香菜香葱洗净切小段，锅中放少许油爆香葱丝姜丝。
4）放入冬瓜条翻炒均匀。
5）注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。
功效：冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。
香菇黄豆芽
材料：黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量。
做法：
1）把黄豆芽的根部掐掉，香菇清洗干净，切成条状。
2）锅里做水，烧开，放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。
3）准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉，用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。
4）锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可。
5）把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。
6）装盘上菜。
功效：豆芽中的营养物质比大豆高，由于其纤维柔软，有助于孕妈消化吸收。
清炖牛肉汤
主料：牛肋条肉克，冬菇20克，生姜10克，葱10克
辅料：盐、鸡粉、黄酒、胡椒粉适量。
做法：
1）牛肋条肉切成块，放入沸水（在沸水中加入适量黄酒）中焯一下，去除血水。
2）冬菇洗净，生姜去皮洗净，切成片，葱洗净切成段。
3）取炖盅一个，加入牛肉块、冬菇、生姜、葱段，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时后，减去姜片、葱段即可。
功效：
1）牛肉含有肌氨酸、维生素B6、蛋白质、钾、锌、镁、铁等营养物质，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
2）炖此汤前，牛肉要仔细挑选，炖出的汤才会清香可口。
山药羊腿汤
主料：羊腿肉克，山药30克，枸杞5克，桂圆肉20克，荸荠15克，生姜15克。
辅料：盐、鸡粉、绍酒、胡椒粉适量。
做法：
1）羊腿肉洗净切块，放入沸水中，用大火煮尽血水，捞起待用。
2）山药去皮，洗净切块，荸荠去皮洗净，生姜去皮洗净切片。
3）取炖盅一个，加入羊腿肉、山药、枸杞、桂圆肉、荸荠、生姜，调入盐、鸡粉、绍酒、胡椒粉，注入适量清水，加盖，大火烧开或转小火炖约3小时即可。
功效：羊肉鲜嫩，蛋白质非常丰富，营养价值高。山药，能健脾补虚,补气养血，非常适合孕中期食用。但准妈妈们不要吃太多哦，容易上火。
肉末西红柿
主料：瘦肉30克，鲜西红柿克，冬菇15克，香芹20克。
调料：盐、白糖、湿生粉适量。
做法：
1）瘦肉剁成末、西红柿洗净切成中丁，冬菇洗净切成粒，香芹洗净切成粒。
2）锅内烧油，油热后下入肉末、冬菇，用小火炒至肉末发白，再加入西红柿。翻炒2分钟。
3）再加入香芹，调入盐、白糖炒透入味，用湿生粉勾芡，搅拌均匀，翻炒两下即可。
功效：肉末西红柿酸甜鲜香，富含蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A、B1、C等多种营养素。适合孕中期（孕13周至28周）准妈妈。
红烧海参
主料：水发海参克，冬菇15克，生姜10克，葱10克。
调料：盐、白糖、蚝油、酱油、黄酒、湿生粉适量。
做法：
1）水发海参切片，冬菇洗净切片，生姜去皮洗净切片，葱洗净切段。
2）锅内烧油，油热后下入姜片、海参、冬菇，调入适量黄酒，用中火炒片刻，注入适量清汤，烧约5分钟。
3）然后加入葱段，调入盐、白糖、蚝油、酱油烧透，用湿生粉勾芡，推匀即可。
功效：海参含有丰富的蛋白质、钙和碘，红烧海参不仅鲜美可口，营养丰富，还有滋阴养血，安胎利产的作用，最适合怀孕中期的女性食用。值得提醒的是，用水泡发海参时，容器内不能有油渍，否则海参易烂。
虾仁炒韭菜
原料：韭菜克，鲜虾克，芝麻油克，食盐3克。
做法：
1）将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。
2）将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。
功效：虾仁含有丰富的蛋白质和钙质，韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘。
菠菜煎豆腐
原料：菠菜克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。
功效：吃菠菜让孕妈面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。菠菜中含有丰富的维生素K、D，豆腐含有丰富的钙。
5.孕晚期饮食注意事项？
1）补充不饱和脂肪酸，孕20周起胎儿脑细胞分裂加快加速，磷脂的需要量增加，胎儿所需要的DHA、ARA可以由母体体内必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸合成，也可由鱼类、蛋类等食物直接提供。
2）增加钙质的摄入，同时保证足够的维生素D的供给，保证胎儿骨骼正常发育及防止母体骨钙的流失，建议以奶类提供钙质，如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品。
3）保证体重适宜增长，尤其在孕36周之后，适当限制脂肪及碳水化合物的摄入，以免胎儿过大造成难产。
4）维生素类要充足，尤其水溶性维生素，孕晚期维生素B1的缺乏可引起呕吐、倦怠，并可造成宫缩无力，使产程延长。
5）孕末期孕妈易于出现水钠潴留所致水肿，孕晚期最好少吃盐。
6.孕晚期推荐食谱？
豆豉粉丝小白菜
食材：小白菜10棵、粉丝1小把、虾皮1小把、蒜末1茶匙（5克）、姜末3克、香葱1根、干豆豉1茶匙（5克）、糖1/3茶匙（2克）、米醋1茶匙（5ml）、蚝油1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）。
做法：
1）粉丝放入凉水中浸泡20分钟，变软后捞出备用。
2）小白菜切掉根部，清洗干净后，放入开水锅中焯烫半分钟后捞出过冷水，挤干水分，切成5cm长的段。
3）在盘子中铺入粉丝和小白菜。
4）将蚝油、生抽、米醋放入容器中，调匀做成料汁。
5）锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入蒜末和姜末，炒香后，加入干豆豉，用中火继续煸炒1分钟，然后放入虾皮翻炒半分钟盛出。
6）将炒好的菜和将调好的料汁倒在粉丝和白菜上，放入消毒锅中，水开后，蒸4分钟，关火。
7）香葱洗净后切成小圈，放入蒸好的小白菜上，最后烧少许热油，浇在小白菜上即可。
功效：白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，还含丰富的维生素。
墨鱼卷烩杂
食材：墨鱼克、芦笋克、红椒1个、黄椒1个、食盐适量、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量。
做法：
1）将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状，姜切丝备用。.
2）整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉，再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度，最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。
3）锅中将水煮沸，放入姜丝，将墨鱼放入烫至卷起，马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油，将红、黄甜椒放入翻炒，接着放入烫好的芦笋。
4）最后倒入墨鱼卷。
5）撒上盐，胡椒粉，拌炒均匀即可出锅。
功效：墨鱼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养食疗功效。墨鱼有养血、明目、安胎的功效，非常适合孕期食用。
三色炒虾仁
材料：虾g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、淀粉2小勺。
做法：
1）将彩椒洗干净，切成小丁
2）虾清洗干净，用水煮熟，剥出虾仁，去掉虾线
3）加1小勺盐腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀
4）起锅加入少许油，将三色彩椒丁下锅炒至断生
5）加入少许盐等调味料，然后加入事先腌好的虾仁，翻炒至熟，即可关火。
功效：三色炒虾仁尤其适合孕妈妈们食用，肉质松软，易消化，是孕妈们补身子的佳品。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妈尤有补益功效。
笋烧鸭腿
材料：鸭腿克、春笋适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、料酒适量。
做法：
1）春笋切块，鸭腿剁小块。放入沸水锅焯水，捞出控水备用。
2）加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫，捞出清洗干净沥水
3）热锅上油，油热后下入焯过水的鸭块，中小火炒至出油且表面微黄，加入姜末煸炒。
4）调入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻匀，加开水，大火烧开后转小火煮约25分钟
5）煮好笋块，往锅里倒入笋块，加盐调味，再煮10分钟左右，转大火收汁即可。
功效：春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症，也能解决挑食问题，是获取营养的一道菜，不过鸭肉偏寒，备孕女性、孕妈和产妇食用要注意控制量。
土豆炖鸡块
材料：土豆克、鸡肉克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。
做法：
1）鸡肉切块
2）用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟
3）土豆去皮切1厘米见方的小块
4）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色
5）水份大部分消失，加入生抽和土豆块翻炒2分钟
6）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可
7）装盘，撒上少许葱花
功效：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。可以为备孕期、孕期和产期妇女提供优质蛋白质。
鱼粒虾仁
材料:净鱼肉克、虾仁克、荸荠克、玉米粒50克
调料:鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量
做法:
1）将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切丁。
2）锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放入鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味，炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。
功效:鱼和虾都是优质蛋白质的来源，既清淡又美味，非常适合准妈妈的营养和口味需求。
木耳烧腰穗
材料：猪腰2只，鲜金针菜20克，黑木耳(水发)50克，红枣3粒，姜末、葱白、香菜末、酱油、白糖、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、麻油、花生油各适量。
做法：
1）猪腰剥去外膜，从中间批开，去腰臊，剖成麦穗花刀;金针菜、黑木耳洗净，焯熟，铺碗底;红枣泡软、去核。
2）锅上火放油烧热，投入姜末、葱白煸香，加酱油、白糖、绍酒、精盐、味精、清水烧沸，倒入腰花、红枣烧沸，湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉、香菜末，倒入大碗中，浇上热麻油即成。
功效:有补肾壮腰、填精生髓、宁心安神的功效，对胎儿脑脊髓及骨骼的发育有良好作用，适于孕晚期妇女食用，特别适合有水肿、血压偏高、睡眠欠安的孕妈常食。
香酥鸽子
材料：净鸽子2只，生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。
做法：
1）鸽子先用精盐、绍酒揉搓，再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上笼蒸烂，拣去香料、生姜、葱白。
2）锅上火放油烧热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出，改刀装盘即成。
功效:鸽肉味咸性平，入肝、肺、肾经，有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效，尤其适宜孕晚期贫血的孕妈经常食用。
家常焖带鱼
主料：带鱼克，黄瓜30克，生姜10克，冬菇30克，红椒1只。
调料：花生油20克，盐5克，绍酒3克，胡椒粉少许，酱油1克，花椒油少许。
做法：
1）将带鱼杀净砍成块，黄瓜切成片，生姜去皮切粒，冬菇切片，红椒切片。
2）锅内烧油，投入带鱼，用小火煎至稍黄，投入姜粒，攒入绍酒，加入冬菇及适量清汤，用中火焖约8分钟。
3）然后加入黄瓜片、红椒片，调入盐、胡椒粉、酱油花椒油炯透入味，入碟即可。
操作要点:焖时火要小，同时要加锅盖，焖出的鱼味香浓些。
功效：此菜具有暖胃、补虚、泽肤、黑发等功能，是孕妈的理想食品。
木耳茭白
材料：茭白克，水发木耳克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克。
做法：
1）茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。
2）将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。
3）锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。
功效：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妈食用。
冬菇烧白菜
材料：白菜克，香菇（干）3克、盐5克、猪油（炼制）10克、味精1克。
做法：
1）用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。
2）将油熬热，放入白菜炒至半熟。
3）再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。
功效：此菜谱富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合孕妈、乳母食用。
健康牛肉烩
主料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)。
配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精。
做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。
功效：西兰花是营养最高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。牛肉蛋白质、血红素铁含量丰富，是对抗缺铁性贫血的佳品。健康之余脂肪含量也在控制范围内，不会造成肥胖。
清爽金针汤
主料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝
配料：盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油
做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。
功效：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首；金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为“益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。