孕早期，孕妈妈要补充叶酸以保证胎儿的正常发育。这道南瓜牛腩饭含有丰富的叶酸，且清淡可口，肉香中混合着南瓜淡淡的甜香，非常适合准妈妈们食用。
食材原料
主料：牛肉克，南瓜50克。
配料：胡萝卜50克，高汤适量。
调料：盐适量。
制作方法
1.牛肉、南瓜、胡萝卜洗净后分别切成丁备用。
2.牛肉放入锅中，加适量高汤煮至8成熟。
3.加入胡萝卜丁和南瓜丁，调入适量盐，至全部材料软熟即可，最后把汤浇在蒸好的米饭上就可以食用了。
营养提示
1.牛肉和胡萝卜不仅营养价值高，且富含叶酸，非常适合怀孕早期的女性。
2.南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，还有缓解便秘的功效。
妈妈爱我关爱提示：
孕早期早晨起床会出现恶心呕吐症状，这是因为空腹的原因，晚上可在床边放点爱吃的零食，早上起来就放点在口中，会有所缓解症状。
在这个时期可以多吃点酸的，例如梅干，西红柿等，可以增加食欲。
可以适当多喝点粥，粥最好也以清淡为主，例如大米粥，小米粥，八宝粥等。多喝点清淡的汤。
多食用粗粮杂粮，以补充纤维素，预防孕期可能出现的便秘，并能补充B族维生素，多吃新鲜水果蔬菜牛奶等。
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