孕妇在怀孕期间，为了自己的身体健康和宝宝的正常发育，需要补充很多营养物质，能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维生素及矿物质，总是担心缺少营养而影响自己和宝宝。接下来，让我们一起来了解各种营养物质的作用，如何补充，补充多少才算合适？
现在最美妈咪推出—孕期如何科学补充营养素系列，每周推出一种营养素，详细为孕妈分析每种营养素对怀孕期间的准妈咪们的作用、如何补充、每天需要补充多少、日常饮食如何选择等方面的知识，希望大家喜欢。
最重要的基础知识的介绍—能量人体在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素、水、膳食纤维。称为人类所需七大营养素。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。是人体热能的主要来源。这三类营养素普遍存在于各种食物中。
首先我们来看看能量（热量）的作用1、维持人体的基础代谢。机体即使处于完全休息的状态，其内部的生理活动，仍在继续进行，所以随时都需要热量。这种在完全休息状态下人体内部生理活动(如心跳、呼吸、肠胃蠕动、神经系统的活动等)所需的热量，称为基础代谢。基础代谢所需的热量，约为每小时每千克体重1千卡，如体重50千克，则基础代谢能量大致为1×50×24=千卡。
2、维持肌肉活动。
3、维持体温。
4、食物的特别动力。食物在体内所被消化、吸收和代谢，需消耗一定的热量。
5、生长的需要。
能量对孕妇的重要性孕妇在妊娠过程中由于母体大量贮存脂肪和胎儿新组织生成，能量消耗高于未妊娠时期。因此，妊娠后热能的需要增加，且随妊娠延续增加。所以，保证孕期热能供应极为重要。如果孕妇妊娠期热能供应不足，母体内贮存的糖原和脂肪被动用，人就会消瘦、精神不振、皮肤干燥、骨骼肌退化、脉搏缓慢、体温降低、抵抗力减弱等。
孕期摄入足够的热能，可保持血糖正常水平，避免血糖过低对胎儿体格以及智力生长发育的影响。
碳水化合物所供能量对维持妊娠心脏和神经系统的正常功能，增强耐力以及节省蛋白质消耗有非常重要的意义。因此，孕妇必须重视碳水化合物类食品的摄入。
人体所需要的热能都来自产热营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，如各种粮谷食品，它在体内消化、吸收和利用较脂肪、蛋白质迅速而完全。
孕妇需要多少能量营养学上所使用的能量单位多年来一直用千卡（kcal）来表示。按照中国营养学会的推荐摄入量，正常体重孕妇孕早期需要kcal/天，孕中晚期在孕早期基础上需要增加kcal/天，也就是kcal/天。那么千卡热量是个什么概念呢？让我们用日常的食物来举例子，千卡的热量相当于大半碗米饭，一片面包加一杯g左右的酸奶，一个鸡蛋加克牛奶，或者一片面包加一个不大不小的苹果。孕中期和孕晚期的准妈妈消耗的能量更多，因此适当补充热量是很有必要的。
孕期每日能量需求的计算方法：1.正常女性:每公斤体重每天需求的能量是30-35千卡
2.孕期每日能量需求计算公式（千卡/天）
（1）孕早期能量需求与孕前期相同：孕早期：（身高－）×35
（2）孕中晚期:每天需要在早孕的基础上额外增加千卡的能量：孕中、晚期：（身高－）×35＋
（3）双胎额外增加千卡/天。
孕妇如何补充能量孕妇补热量的方法主要是通过食物来补充，食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。孕妇怀孕期间后，用来维持身体机能所需要消耗的热量增加，因此孕妇可在怀孕期间在日常的饮食中适当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入。
孕妇能吃一些健康的高热量食物，可是要适量食用，避免食用过多而导致热量过剩而令身体太过于肥胖。孕期要增加营养，所进食物应保持高热量，含有丰富蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和维生素，但要注意避免营养过剩。
蔬菜水果、肉类、牛奶、鸡蛋、奶酪、鸡肉和鱼都是孕妇首选的营养食物，虽然这些食物中有些热量含量很高，可是却能为孕妇提供很好的营养，适当食用还是很好的。
含碳水化合物丰富的植物食品：黄豆、绿豆、赤豆、白扁豆、粉丝、豆沙、玉米、土豆、白薯、蚕豆、藕粉、大蒜头、卷心菜、洋葱、紫菜等；动物食品有肉松、皮蛋、螺蛳、奶粉、牛奶、酸奶、婴儿奶糕等。
含蛋白质多的食物有鱼、肉、乳、蛋、禽等和豆类及其制品。
脂肪多存于动物油、植物油、肉类和豆制品中。
高热量的食物有哪些1、动物脂肪：肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄等。
2、坚果：花生米、和核桃肉、瓜子仁等坚果的热量都比较高。
2、食用油：花生油、豆油、菜籽油、色拉油等。
3、细粮：小麦、大米和糯米等。
4、糖类：白糖、红糖、冰糖、水果糖等。
5、巧克力：巧克力是高热量物质，大约每一百克含有kcal(千卡）。
6、油炸食品：这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在人的身体里贮存并导致肥胖。油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪。
7、糕点：饼制作的基本成分是马伊达(白面粉)、黄油/起酥油、打泡粉、奶油或鸡蛋，这些都含高饱和脂肪。
8、比萨、汉堡：比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有到卡的热量。塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的，饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。
含热量低的食物1、肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
2、鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
3、蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
4、水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
5、乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
6、面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
7、调味品类：蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。
综上所述，我们在不同孕期根据自己的身高、体重、与标准体重作参考，合理补充能量，既不会造成能量不够，也不会造成能量过剩导致肥胖。下一期我们来具体分析碳水化合物的相关知识，欢迎大家继续北京怎样治好白癜风北京白癜风医院怎么样