文字/暖妈，料理/秀秀，编辑/清水
二孩时代全面到来，不少妈妈都开始准备再要一个宝贝，怀孕时期是女性的特殊时期，为了宝宝，也为了自身，孕妈咪也需要比平时额外补充营养。需要注意的是，在怀孕的不同阶段，营养要求也并不完全相同。今天，就来看一下孕早期的营养需求，再学做三道营养汤品哦！孕早期营养需求
正常情况下怀孕初期并不需要增加能量摄入，不应该因怀孕而过量进补。
?孕早期蛋白质的需要量比平时只增加5g，所以瘦肉、鱼虾类是很好的选择。
同时这些食品也富含维生素A，可促进蛋白质的合成和骨细胞的分化，促进胎儿神经系统发育。
?叶酸也是孕妈妈需要保证的营养素，可预防胎儿神经管畸形。
叶酸主要存在于新鲜水果、蔬菜和肉类。
?另外，孕早期胎儿仍不稳定，孕妈妈可通过植物油、坚果等食物来补充维生素E。
维生素E又被称作生育酚，具有安胎、防流产的作用。
?孕早期很多妈妈还会出现妊娠反应，所以饮食要清淡，少吃多餐。
?很多孕妈妈到了孕中晚期会出现贫血，如能在孕早期及时补充铁、叶酸、维生素B12，能预防贫血，降低胎儿早产和低体重的风险。
红肉和内脏中的铁是血红素铁，吸收率高于植物性食物中的铁。维生素B12主要存在于动物性食物，长期素食者会造成维生素B12的缺乏。食物经发酵后也会产生维生素B12，如经发酵的面食、豆制品、泡菜等。
孕早期滋补汤品
清蒸瘦肉汤
营养Nutrition
瘦肉富含优质蛋白、维生素A和铁，同时脂肪含量少，适量食用不会造成能量超标。控制孕期体重能有效预防妊娠期高血压、糖尿病等妊娠综合症。
食谱Cookbook
材料：瘦肉（梅肉、里脊肉均可）g，枸杞一小把，陈皮一小块，姜片三片，盐，纯净水ml
做法：
瘦肉剁成肉茸，入炖盅，加入小块陈皮，姜片和一小把枸杞及足量的水，隔水蒸1.5小时，加盐调味即可。
枸杞猪肚汤
营养Nutrition
孕早期妈妈食欲不振，可适当食用猪肚汤，具有健脾、安胎的功效。
食谱Cookbook
材料：猪肚一副，莲子50克，枸杞少许，盐适量
做法：
1.用盐揉搓猪肚，除去黏液，冲洗干净，切条开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。
2.莲子温水浸泡。
3.猪肚、莲子、枸杞放入砂锅，加入适量清水，大火烧开，小火炖1.5小时，加盐调味即可。
牛肉莲藕汤
营养Nutrition
牛肉作为红肉，含铁丰富，且易于人体吸收，可预防孕期贫血。
食谱Cookbook
材料：莲藕半个，红豆20g，牛肉1斤
做法：
1、红豆温水浸泡，莲藕洗净切块。
2、牛肉洗净后连同姜片汆水待用。
3、砂锅内加入适量的水，放入焯好的牛肉，姜片，红豆，莲藕一起炖煮1小时。
4、出锅前，加入盐，调味即可。
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