孕育一个健康的宝宝，并呵护他（她）健康成长，是每一个家庭的大事。所谓“生命早期一千天”，是指从孕妈怀孕开始，一直到婴儿出生后2岁左右的这段时间，从天数上算大概在天。生命诞生之初的这千日，虽然与整个人生相比是一个比较短的时间段，但对健康的影响举足轻重。
今天小营就开始给大家连载一系列孕妈妈要懂的营养知识。首先给大家讲一讲备孕期间的营养知识。
备孕期膳食营养补充1.多吃含铁丰富的食物，增加身体铁贮备
动物血、肝脏及红肉中铁含量及铁的吸收率均较高，一日三餐中应该有瘦畜肉50~g，每周食用1次动物血或畜禽肝肾25~50g。在摄入富含铁的畜肉或动物血和肝脏时，应同时摄入含维生素C较多的蔬菜和水果，可提高膳食铁的吸收与利用率。
含铁和维生素C丰富的菜肴举例
猪肝炒柿子椒：猪肝50g、柿子椒g，含铁12.5mg、维生素Cmg。
水煮羊肉片：羊肉50g、豌豆苗g、油菜g、辣椒25g，含铁7.6mg、维生素Cmg。
2.选用碘盐，吃含碘丰富的食物
碘是合成甲状腺激素不可缺少的微量元素，为避免孕期碘缺乏对胎儿智力和体格发育产生的不良影响，备孕妇女除选用碘盐外，还应每周摄入1次富含碘的海产品(需要注意的是每日碘盐摄入量不超过6g)。
含碘丰富的菜肴举例
海带炖豆腐：鲜海带g含碘μg、豆腐g含碘15.4μg。
紫菜蛋花汤：紫菜5g含碘μg、鸡蛋25g含碘6.8μg。
备孕期膳食营养知识，孕妈妈们GET到了吗？
责任编辑：陈美彤
校对：史胜男、吴美华