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孕期食谱推荐210

香菇瘦肉粥

营养提示:香菇是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等,对促进准妈妈的新陈代谢,提高机体免疫力有很大作用。

食材:香米,大米,香菇,瘦猪肉,姜,香葱,盐,鸡粉,糖。

大米香米各一半;瘦猪肉切细丝;香菇切丁;姜、香葱切碎。

锅内放水下入瘦猪肉丝,水开后打去浮沫下入洗干净的米,香米,香菇;再次开锅后小火煮制浓稠,少许盐,糖,鸡粉进行调味,快出锅时加入香葱末提香。

素三友

营养提示:芹菜具有平肝降压的作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,对妊娠高血压有很好食疗作用。同时,芹菜含铁量较高,是孕期缺铁性贫血准妈妈的佳蔬。

食材:香芹1把,胡萝卜半个,豆腐干3块,盐1勺,鲜味汁少许。

香芹择去叶子后,切段;切豆腐干;胡萝卜切成丝。

把胡萝卜和香芹段入油锅炒,加入豆腐干,加1小勺盐。

最后加少许鲜味汁调鲜即可,也可以选择放鸡精。

双笋虾仁

营养提示:虾的营养价值很高,其中蛋白质含量丰富,肉质和鱼一样松软,易消化,无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质,海虾还富含碘,能增强免疫力,对人体的健康极有裨益。此外,虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙等矿物质,对孕妇和产妇尤有补益功效。但是虾中胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。虾属于海鲜,患有皮肤病和过敏体质的人,要忌食。

食材:春笋30g,莴笋40g,海虾g,酱油10ml,白胡椒粉2g,料酒10ml,盐1g。

春笋和莴笋切成丁备用;海虾挑去虾线并去皮,用盐、白胡椒粉和料酒腌制。

锅中倒入少量油,约5成热的时候放入腌制好的虾仁炒至变色。

锅中底油加热,放入双笋丁翻炒,放入虾仁后,烹入少量料酒,淋上酱油即可。

鸳鸯蛋肉末丝瓜汤

营养提示:丝瓜营养丰富,含有多种维生素和矿物质。丝瓜能保护皮肤、消除色斑,使皮肤洁白、细嫩,是孕妈妈不可多得的美容佳品。

食材:丝瓜1根,咸鸭蛋1个,鲜鸡蛋1个,肉末1汤匙,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许,鱼露3滴。

猪肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗净、丝瓜去皮,切块;新鲜鸡蛋敲碎,用碗盛起。

锅里放少量油烧热,把鲜鸡蛋液倒下保持大火,用筷子快速划散至熟;原锅倒少许油,把肉末倒下大火爆炒片刻。

另起一个汤锅放4碗水左右烧开,倒下煎好的鸡蛋片和肉末,遮上锅盖保持大火熬煮。

10分钟之后打开汤锅盖,倒下丝瓜,再倒下咸蛋保持大火再煮10分钟左右,最后调入少许盐、鸡粉、胡椒粉、几滴鱼露,搅拌均匀。

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